Skip to main content

ইফতারের জন্য চিকেন ভেজিটেবল স্প্রিং রোল (ফ্রোজেন পদ্ধতি সহ)

রমজান মাসজুড়ে চলে সিয়াম সাধনা। আর ইবাদাতের পাশাপাশি ইফতার আর সেহেরির জন্য থাকে বিশেষ আয়োজন। এই ব্যস্ত জীবনে আমাদের এমন ইফতার আইটেম চাই যা খুব দ্রুত রেডি করা যাবে, সেই সাথে হেলদিও হবে। ছোট-বড় সকলের পছন্দ স্প্রিং রোল। ইফতারের জন্য চিকেন ভেজিটেবল স্প্রিং রোল রেসিপি নিয়ে আজ চলে এলাম। সেই সাথে ফ্রোজেন করার প্রসেসটাও জানিয়ে দিচ্ছি। এই পদ্ধতি ফলো করলে এক মাস আপনি স্প্রিং রোল ফ্রিজে রেখে দিতে পারবেন, ইফতারের আগে শুধু ভেজে নিলেই হবে। চলুন দেখে নেই তাহলে।

প্রস্তুত প্রণালী

শিট তৈরির উপকরণ

  • ময়দা- ১ কাপ
  • কর্ন ফ্লাওয়ার- ১/২ কাপ
  • সামান্য লবণ

(চাইলে রেডিমেড পেপার পেস্ট্রি শিটও ব্যবহার করা যায়, সব বড় সুপারশপেই পেয়ে যাবেন)

পুর তৈরির উপকরণ

  • পেঁয়াজ কুঁচি- ২ টেবিল চামচ
  • কাঁচা মরিচ কুঁচি- ১ চা চামচ
  • গাজর- ১টি (কুঁচি করে রাখা)
  • ক্যাপসিকাম- ১টি (কুঁচি করে রাখা)
  • পাতাকপি কুঁচি- এক বাটি
  • গোল মরিচের গুঁড়ো- ১ চা চামচ
  • চিলি সস- ২ চা চামচ
  • সয়াসস- ১/২ চা চামচ
  • লবণ- ১ চা চামচ
  • চিকেন- ২৫০ গ্রাম (কিমা করে রাখা)
  • আদা-রসুন বাটা- ১ চা চামচ

(আপনি আপনার পছন্দমতো যেকোনো সবজি নিতে পারেন)

ইফতারের জন্য চিকেন ভেজিটেবল স্প্রিং রোল কীভাবে বানাবেন?

১) প্রথমে শিট বানানোর পালা। ময়দা, কর্ন ফ্লাওয়ার আর সামান্য লবণ মিক্স করে নিয়ে পানি যোগ করুন, একদম পাতলা ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে।

২) ননস্টিকি প্যানে তেল ব্রাশ করে নিয়ে সামান্য ব্যাটার দিয়ে দিন এবং গোল গোল রুটির মতো বানিয়ে নিন।

৩) পুর রেডি করার জন্য একটি প্যানে তেল দিয়ে চিকেন কিমা, লবণ, আদা-রসুন বাটা আর গোল মরিচের গুঁড়ো ভালোভাবে মিক্স করে কষিয়ে নিন।

৪) ৫ মিনিট ভালোভাবে ভেজে নিন, চিকেন কিমা রান্না হয়ে গেলে তুলে রাখুন।

৫) এবার পেঁয়াজ কুঁচি, রসুন কুঁচি, সব সবজি, চিলি সস, লবণ, সয়াসস এক এক করে মিক্স করে ভালোভাবে নেড়ে নিন। সবশেষে চিকেন কিমা দিয়ে দিন। ব্যস, পুর রেডি।

৬) এবার বানিয়ে রাখা রুটির মধ্যে পুর দিয়ে রোল বানিয়ে নিন। ফ্রোজেন করার জন্য এই বানিয়ে রাখা রোল জিপলক ব্যাগ বা এয়ার টাইট বক্সে রেখে দিন। ডিপ ফ্রিজে স্টোর করে এক মাস খাওয়া যাবে।

৭) ইফতারের আগে ডিপ ফ্রাই করে নিতে পারেন। মুচমুচে স্প্রিং রোল খেতে চাইলে ডুবো তেলে ডিপ ফ্রাই করতে হবে। ৪/৫ মিনিট ফ্রাই করাই যথেষ্ট। চাইলে সময় নিয়ে অল্প তেলে শ্যালো ফ্রাইও করে নিতে পারেন।

ইফতারের জন্য চিকেন ভেজিটেবল স্প্রিং রোল কীভাবে বানানো যায়, জেনে নিলাম আমরা। পছন্দের সস দিয়ে পরিবেশন করে ফেলুন। এই রোলের সাথে সুইট চিলি সস বেশ ভালো লাগে। শুধু রমজান না, আপনি বাচ্চাদের টিফিন বা বিকালের নাশতার জন্যও এভাবে ফ্রোজেন স্প্রিং রোল ঘরে রাখতে পারেন।

ছবি- সাটারস্টক

The post ইফতারের জন্য চিকেন ভেজিটেবল স্প্রিং রোল (ফ্রোজেন পদ্ধতি সহ) appeared first on Shajgoj.



from Shajgoj https://ift.tt/8TMgqly
Munia
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

রেগুলার ব্রা vs পুশ-আপ ব্রা | সঠিক ইনার ওয়্যার কীভাবে সিলেক্ট করবেন?

রেগুলার ব্রা আর পুশ-আপ ব্রা, এই দু’টার মধ্যে আসলে পার্থক্য কী আর কখন কোনটা ইউজ করতে হবে, এই বিষয়গুলো আমাদের অনেকেরই অজানা। আমাদের অ্যাকটিভিটি আর আউটফিটের সাথে ইনার ওয়্যারেও ভ্যারিয়েশন আসে। যেমন সকালে ঘুম থেকে উঠে ওয়ার্ক আউট করছি, এরপর ভার্সিটি বা অফিসে যাচ্ছি, সন্ধ্যায় পার্টি অ্যাটেন্ড করছি। সব সময় কি আমরা সেইম ব্রা পরি? না তো! শাড়ি পরলে এক ধরনের ব্রা পরি, জিমে গেলে অন্য ধরনের ব্রা পরি, বাসায় থাকলে আবার আরেক রকম! কখন কোন ব্রা পরা উচিত বা কোন ড্রেসের সাথে কোনটা মানাবে এই বিষয়গুলো নিয়ে অনেকেরই কনফিউশন আছে। এই বিষয়গুলো এখনও অনেকের কাছেই ট্যাবু। দিন বদলাচ্ছে, এই সামাজিক ট্যাবু থেকে বেরিয়ে আসতে হবে সবাইকে। লঞ্জেরি মেয়েদের জন্য বেসিক একটি জিনিস। তাই লঞ্জেরির ক্যাটাগরিটা আমাদের জেনে রাখা উচিত। পুশ-আপ ব্রা কেন ইউজ করে, এটাই এখনও অনেক মেয়েরা জানে না! রেগুলার ব্রা এর সাথে সাথে নিজের কালেকশনে পুশ-আপ ব্রা কেন রাখা উচিত, সেটা কিন্তু অনেকে বুঝতে পারে না। চলুন এই কনফিউশনগুলো আজ দূর করা যাক। রেগুলার ব্রা vs পুশ-আপ ব্রা    বেসিক রেগুলার ব্রা-এর ক্ষেত্রে ফেব্রিক ম্যাটেরিয়াল ও কমফোর্টের বিষ...
Post a Comment
Read more

লো পোরোসিটি চুল | কীভাবে চিনবেন এবং সঠিক যত্ন নিবেন?

একরাশ সুন্দর ও ঝলমলে চুল কে না চায়? কিন্তু অনেক সময় সঠিক যত্নের অভাবে সুন্দর চুলগুলো দিন দিন নিষ্প্রাণ হয়ে পড়ে। চুলের যত্নের ক্ষেত্রে আমাদের সবচেয়ে সবচেয়ে বড় ভুল হলো পোরোসিটি না বুঝে হেয়ার কেয়ার করা। এতে করে চুল আরো ড্যামেজ হওয়ার চান্স থাকে। আজকের ফিচারটি মূলত লো পোরোসিটি হেয়ার কেয়ার নিয়ে। লো পোরোসিটি চুল কীভাবে বুঝবো, কীভাবে যত্ন নিতে হবে, কী ব্যবহার করা যাবে ও যাবেনা ইত্যাদি বিস্তারিত জানবো আজকের ফিচারে। লো পোরোসিটি বলতে কী বোঝানো হয়? পোরোসিটি শব্দের বাংলা অর্থ হচ্ছে ছিদ্র। ত্বকে যেমন অসংখ্য পোর বা ছিদ্র থাকে, চুলের ক্ষেত্রেও কিন্তু তাই রয়েছে। অর্থাৎ প্রতিটি চুলে অসংখ্য ছিদ্র বিদ্যমান, যার মাধ্যমে চুলে আর্দ্রতা প্রবেশ করে এবং চুল আর্দ্রতা ধরে রাখার চেষ্টা করে। একেই হেয়ার পোরোসিটি বলে। পোরোসিটি ৩ রকম, হাই, মিডিয়াম ও লো। এই হেয়ার পোরোসিটির মাত্রা প্রত্যেক মানুষের ক্ষেত্রে আলাদা হয়ে থাকে। লো পোরোসিটির চুলগুলো কম ছিদ্র সম্পন্ন হয়ে থাকে। লো পোরোসিটি চুলের কিউটিকল লেয়ার খুব শক্ত ভাবে সংযুক্ত থাকে। যার ফলে এ ধরনের চুল আর্দ্রতা সহজে গ্রহণ করতে পারেনা, তবে একবার আর্দ্রতা গ্রহণ করলে এ ধরনের...
Post a Comment
Read more

বিবি ক্রিম vs সিসি ক্রিম | স্কিন টাইপ অনুযায়ী কোনটি আপনার জন্য স্যুইটেবল?

ন্যাচারাল মেকআপ লুকের জন্য এখন বিবি ক্রিম ও সিসি ক্রিম বেশ জনপ্রিয়। পার্টি মেকআপ বা ফুল কভারেজ মেকআপের ক্ষেত্রে ফাউন্ডেশন ইউজ করা হয়। কিন্তু যারা রেগুলার হালকা মেকআপ করে বাইরে বের হন, তাদের জন্য বেস্ট অপশন হচ্ছে BB বা CC ক্রিম । কিন্তু আমরা অনেকেই বুঝতে পারি না যে স্কিন টাইপ ও কনসার্ন অনুযায়ী কীভাবে রাইট প্রোডাক্টটি সিলেক্ট করতে হবে। এই দু’টি মেকআপ প্রোডাক্টের বেনিফিট বা কার্যকারিতা নিয়ে আজকের ফিচার। এগুলোর মধ্যে বেসিক ডিফারেন্সটা আসলে কোথায়, সেটাও জানা হয়ে যাবে। বিবি ক্রিম BB (Beauty Balm, Blemish Balm) ক্রিম স্কিনকে ইভেন টোনড করে এবং ব্লেমিশ হাইড করে ফ্ললেস লুক দেয় নিমিষেই। এতে স্কিন ময়েশ্চারাইজিং ও হাইড্রেটিং এলিমেন্টস থাকে, যার কারণে ড্রাই বা নরমাল স্কিনের জন্য এটি একদম পারফেক্ট। এর টেক্সচার ফাউন্ডেশনের থেকে লাইট, তাই কভারেজটাও হয় একদম ন্যাচারাল। মানে একদমই হেভি ফিল হয় না, আর স্কিনটাও পিকচার পারফেক্ট দেখায়। অনেক বিবি ক্রিমে সান প্রোটেকশন ফ্যাক্টর বা SPF থাকে। সিসি ক্রিম CC (Color Corrector, Complexion Corrector) ক্রিমের ফর্মুলা লাইট ওয়েট ও লং লাস্টিং। ম্যাট ফর্মুলার হওয়াতে অয়েল...
Post a Comment
Read more